قرص مفروك اماراتي بالتمر
المكونات والمقادير :
- 4 كوب دقيق بالنخالة.
- م ك سكر.
- رشة ملح.
- مغلف تمر منزوع النوى.
- سمن.
- علبة قشطة.
- ماء للعجن.
- زيت.
طريقة التحضير :
- يعجن الدقيق مع الملح والسكر والماء حتى نحصل على عجين طري قابل للتشكيل.
- يقسم العجين ل 4 كرات ويغطى ويترك ليرتاح ساعة.
- نفرد كل كرة بشكل قرص دائري سميك.
- ندهن مقلاة تيفال غير لاصقة بملعقة زيت ونسوي عليه القرص من الجهتين على نار متوسطة إلى هادئة.
- نستمر بتسوية كل الأقراص ثم نقطعها قطع صغيرة.
- توضع بالفود بروسيسور وبالنبضات نفتتها حسب الحجم المرغوب به.
- في وعاء علي النار نضع التمر والقشطة وقليل من السمن، ويحرك حتى يسخن التمر ويلين .
- نضع القرص المفروكة ونقلبها حتى تمتزج كل المكونات.
- ترفع من على النار وتقدم.
كلمات مفتاحية ماتهمك :
طريقة عمل قرص مفروك الاماراتي.
قرص مفروك.
مفروك.
قرص مفروك اماراتي.
مفروك اماراتي.
Tags:
ae