طريقة طبخ وعمل محروق صبعه الكويتي




محروق صبعه الكويتي



المكونات والمقادير :

 

  • نصف دجاجة مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • خبز تنور “خبز إيراني”.
  • ثمرة بصل مفرومة ناعم.
  • 3 ملاعق صلصة طماطم.
  • ثوم مهروس.
  • طماطم مقطعة مكعبات.
  • ثمرة كوسه.
  • ثمرة بطاطس.
  • ثمرة جزر.
  • ثمرة باذنجان.
  • فلفل حار.
  • ملعقتان زيت.
  • ماء مغلي.
  • ملح.
  • زنجبيل.
  • قرفة.
  • بهارات مشكلة.
  • كزبرة.
  • كمون.
  • فلفل أسود.
  • كركم.
  • فصوص ثوم سليمة.
  • ليمون أسود.




طريقة التحضير :


  • نضع الزيت في وعاء على النار، ونضيف إليه البصل المفروم، ونقلب حتى يذبل.
  • نضيف إليه الثوم المهروس ونصف ملعقة من الزنجبيل ورشة من القرفة.
  • نضيف قطع الدجاج إلى ما سبق ونقلب، ثم نضيف البهارات “الكزبرة والكمون والفلفل الأسود والبهارات المشكلة”، ويمكن إضافة بهارات أخرى حسب الرغبة كالببريكا، والكاري، ونقلب جيدًا.
  • نضيف فصوص الثوم السليمة، والليمون الأسود، ثم نضيف صلصة الطماطم، ونستمر بالتقليب مع إضافة الكركم.
  • نضيف الفلفل الحار والطماطم المكعبات ونقلب المكونات معًا.
  • ضيفي الخضراوات “كوسه، البطاطس، الباذنجان، الجزر” بعد تقطيعها لقطع متوسطة الحجم.
  • نضع الملح و4 أكواب من الماء المغلي إلى المكونات السابقة.
  • نغطي الوعاء ونتركه حتى تنضج جميع مكوناته وتطهى بنسبة 90%.
  • بعد استواء المكونات نضيف الخبز الإيراني المقطع بشكل عشوائي لقطع كبيرة.
  • نقلب حتى يتشرب الخبز من الخليط الرائع ومن نكهة الدجاج والخضار ونتركه لمدة 5 إلى 10 دقائق على النار.
  • نغلق النار ويقدم محروق صبعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا.









كلمات مفتاحية ماتهمك :

طريقة طبخ وعمل محروق صبعه كويتي .
محروق صبعه.
محروق صبعه الكويتي.
محروق صبعه كويتي.

إرسال تعليق

أحدث أقدم